酱油鸡块
发布时间:2015-08-14
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酱油鸡块是一道很普通的家常菜,虽然简单,但很美味。
#酱油鸡块#的制作步骤
1. 准备好食材,洗净,切块。锅中烧开水,放入鸡块,飞水。取出飞水后的鸡块。
2. 锅中加入一碗清水,一勺生
酱油。再加入一片
桂皮,两三个
八角,两块黄色冰糖。大火烧开,放入飞水的鸡块,再次烧开后,转小火煮10分钟,关水,不要打开锅盖,在锅中焖30分钟左右以上色。装盘,撒上葱花,就可以上桌了。
大师秘籍
1、 鸡切块是为了更好的入味,也可以整只鸡来做,这样就不必飞水,出锅后再斩成块。