黄焖鸡块

黄焖鸡块

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-01-18
80.5万 浏览量 1.4万 收藏
大鸡腿两只,洗净备用。准备青红花椒、大茴和干红辣椒备用。将鸡腿剁大块备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
500g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#黄焖鸡块#的制作步骤

1. 鸡腿两只,洗净备用。
黄焖鸡块的做法步骤_1
2. 准备青红花椒、大茴和干红辣椒备用。
黄焖鸡块的做法步骤_2
3. 将鸡腿剁大块备用。
黄焖鸡块的做法步骤_3
4. 放入大碗中,加入食盐酱油、白酒、十三香和鸡精调味,腌制半个小时以上。
黄焖鸡块的做法步骤_4
5. 腌制好的鸡块,加入一只鸡蛋和适量淀粉,让每个鸡块都裹匀淀粉。
黄焖鸡块的做法步骤_5
6. 炒锅放油,烧至8成热,下入鸡块油炸。
黄焖鸡块的做法步骤_6
7. 炸熟后的鸡块,捞出沥油备用。
黄焖鸡块的做法步骤_7
8. 炒锅加油,放入青红花椒和干红辣椒翻炒出香味。
黄焖鸡块的做法步骤_8
9. 下入鸡块翻炒。
黄焖鸡块的做法步骤_9
10. 加入适量的水,以掩住鸡块为宜。
黄焖鸡块的做法步骤_10
11. 加入玖顺生汁、食盐、酱油、老抽调味。
黄焖鸡块的做法步骤_11
12. 加盖焖煮至汤汁渐浓即可。
黄焖鸡块的做法步骤_12
13. 关火,装碗即可食用。
黄焖鸡块的做法步骤_13黄焖鸡块的做法步骤_14
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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