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用料
#鸡汁灌汤包#的制作步骤
大师秘籍
1、冬天在东北面粉不易发，所以我加了比平时多的酵母和泡打粉。
2、猪肉馅用三肥七瘦的最好。
3、馅料里葱要稍多放一点。
4、酱油不要改用老抽，颜色会太重，酱味会盖了鸡汤的味道。
5、蒸包子的时候，冷水上屉，5分钟上汽后蒸20分钟即可。关火后闷5分钟再掀锅盖。
6、向馅里打汤的时候，要使劲向一个方向搅，搅完立刻包。
2、猪肉馅用三肥七瘦的最好。
3、馅料里葱要稍多放一点。
4、酱油不要改用老抽，颜色会太重，酱味会盖了鸡汤的味道。
5、蒸包子的时候，冷水上屉，5分钟上汽后蒸20分钟即可。关火后闷5分钟再掀锅盖。
6、向馅里打汤的时候，要使劲向一个方向搅，搅完立刻包。
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