首页 > 菜谱大全 > 番茄酱烧茄子

番茄酱烧茄子

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-09-30

19.1万浏览量 1554 收藏

番茄酱烧茄子是一个以茄子为主要材料的菜品，口味咸鲜。

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

大蒜适量	豆豉适量
番茄酱适量

1. 茄子洗净切滚刀块，切好的茄子浸泡在清水中可防止切口处变黑。豆豉切碎，蒜瓣用刀拍扁。炒锅里倒入15g油，放入茄子煸炒至绵软后盛出。锅里倒入剩余的油，油热后放入豆豉蒜瓣，炒至蒜瓣颜色微黄。

2. 调入番茄酱小火炒成粘稠的酱汁。倒入煸炒好的茄子块，炒至茄子块裹匀酱汁。

1、茄子喜油，炒茄子时要适当多放油。

更多秘籍: 茄子的做法

分类标签: 热菜家常菜苏菜更多

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100028 阅读

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19354 阅读

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19607 阅读

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196212 阅读