韭黄炒面

韭黄炒面

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-10
86.1万 浏览量 5962 收藏
这样简便方便的炒面没有几个人不爱,不仅口味好,而且制作起来快速省事,即可做早餐,午餐,也是晚餐的好选择,百变的搭配,真是让人百吃不厌。
扫一扫边看边做

用料

主料
面条
200克
里脊
100克
韭黄
1把
辅料
1棵
1小勺
3棵
20克
5克
5克
3毫升
15毫升

#韭黄炒面#的制作步骤

1. 准备猪里脊一块,切成丝,加一勺淀粉少许水抓匀上浆
2. 面条煮8分熟,沥干,放入3勺酱油,一勺油拌匀备用,韭黄洗净沥水备用,冬笋去壳切块,放水中煮熟后切丝备用
3. 锅内放入一勺油烧热后下肉丝滑炒,加料酒3ml翻炒均匀
4. 下韭黄、冬笋丝,炒熟盛起
5. 再放一小勺油,下拌好的面条,用筷子散开
6. 将炒好的韭黄冬笋丝肉丝倒入,调入少许盐糖调味,剪入葱花大火炒匀即可
韭黄炒面的做法步骤_1韭黄炒面的做法步骤_2

大师秘籍

1、冬笋要煮过才不会有涩味,面条用油拌匀就不会粘在一起了。

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