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自制安心鱼豆腐

做法：

炸

口味：

其它

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

罐头视频会员知名博主

435 道菜 - 16265 人气

发布时间：2017-03-27

126.5万浏览量 3641 收藏

别被买来的Q弹鱼豆腐蒙蔽了味觉

那货撑死了只能叫“淀粉丸”

鱼豆腐还是要和小厨一起做~

添加剂统统不要！

自己做的才能吃得安心

扫一扫边看边做

用料

主料

龙利鱼

250g

辅料

鸡蛋适量	淀粉 60g
胡椒粉 5g	料酒 5ml
姜粉 5g	食盐适量
食油适量

#自制安心鱼豆腐#的制作步骤自制安心鱼豆腐
没错，你之前吃的顶多只能叫淀粉丸

1. 龙利鱼250g洗净，切段。

2. 放入料理机，搅拌成泥。

3. 加入蛋清、木薯粉60g、胡椒粉5g、姜粉5g、盐5g、料酒5ml，搅拌均匀。

4. 模具底刷油，将鱼肉泥倒入模具铺平。

5. 蒸锅蒸制15-20分钟，取出切块。

6. 放入油锅，油炸至表面呈金黄色，捞出即可食用~

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