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快手日式荞麦冷面

快手日式荞麦冷面

做法: 口味:酱香 难度:简单 人数:1-2人 准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
主料
辅料
功能作用 健脾开胃
快手日式荞麦冷面的做法

1锅中放入泡发的干海带3g,加入清水450ml,开大火煮沸后捞出海带

快手日式荞麦冷面的做法步骤_1

2放入木鱼花7g,转小火煮约15秒,滤出木鱼花,留下汤汁备用。

快手日式荞麦冷面的做法步骤_2

3锅中倒入味淋25ml煮沸,倒入煮好的汤汁150ml、日式酱油25ml,煮沸后关火。

快手日式荞麦冷面的做法步骤_3

4大葱葱白切末,装入碗中,倒入刚煮好的料汁,搅拌均匀,晾凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏备用。

快手日式荞麦冷面的做法步骤_4

5荞麦面200g煮熟,捞出放入冰水中冷却,沥干装碗,撒上海苔

快手日式荞麦冷面的做法步骤_5

6取出适量料汁,打入一个可生食鸡蛋,加入冰块、芥末,搅拌均匀。

快手日式荞麦冷面的做法步骤_6

7荞麦面蘸取料汁即可享用~

快手日式荞麦冷面的做法步骤_7

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快手日式荞麦冷面的做法步骤_8