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#提拉米苏#的制作步骤 经典提拉米苏
1. 准备食材。
2. 打发蛋黄，加入一半的细砂糖把蛋黄打至变白，大概两倍大就可以了。另外一半细砂糖加水中小火煮沸，煮沸的糖水加入蛋黄糊继续打发，慢慢加，否则会因为糖水太烫把蛋黄烫熟，结块。打发至膨胀到3倍大，发白，浓稠出现纹路并且没有感觉到明显温度就可以了。
4. 蛋黄糊先倒一半进马斯卡蓬芝士混合均匀，再倒一半，翻拌结合，直到没有任何颗粒。
6. 淡奶油全部倒入慕斯糊中拌匀就可以啦。
8. 手指饼干放入模具底部，倒入提拉米苏糊，再铺一层手指饼干，顶上再铺一层提拉米苏糊。
10. 成品图！
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