给大家预订的中秋月饼终于发货了,而且连续好评不断,菜菜总算能安心在家大睡一觉。
并且趁机偷个小懒。今天就不做大菜了,来个简单却不凑合的双蛋炒饭。
双蛋炒饭其实是我自己的叫法,用的是新鲜鸡蛋和咸鸭蛋,再加点肉末、胡萝卜。都是冰箱里常备的食材,放到一碗炒饭里,显得格外豪华。
单是蛋炒饭味道就不错了,再加上咸鸭蛋,沙沙的咸蛋黄裹在饭粒上,咸鲜诱人。味道好吃了十倍,还不止。
做法用了最简单,但上料最均匀的一种,所有食材先炒匀,最后倒米饭,均匀翻炒裹上料。
每一粒米都沾上蛋黄和调味,萝卜和肉末点缀其中,特别有嚼头。
周末懒得出门,可以搜罗家里的边角料,试一试。