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用料
#等“戴”一道菜之戴氏油墩子#的制作步骤
4. 油锅烧热（可在油中加少许盐防炸锅），将蛋挞模具过一下油（可防止面糊粘连），夹出，将面糊铺入模具底部，中间放上馅料，最后再盖上一层面糊
5. 将加好料的模具放入油锅中，用中小火炸至稍微变色，脱模，继续炸至金黄
6. 取出沥油，即可享用
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