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蒜苗炒鸡蛋

做法：

炒

口味：

原味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

丫丫米会员

77 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-08-24

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把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋

150克

青蒜

100克

辅料

植物油

50克

花椒

2克

#蒜苗炒鸡蛋#的制作步骤

1. 把蒜苗（青蒜）择洗干净，切成长3厘米的段

2. 把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散

3. 花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用

4. 锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒

5. 待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出

6. 锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅

分类标签: 家常菜更多

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