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>
蒜苗回锅肉
蒜苗回锅肉
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-02-02
63.2万
浏览量
5222
收藏
五花肉洗净,锋速三刮毛,入生姜、花椒水中煮熟捞出待用。预制好的五花肉冷却后切薄片,蒜苗洗净去头尾切段待用。
扫一扫边看边做
用料
主料
五花肉
400g
蒜苗
200g
辅料
食油
适量
辣酱
适量
辣椒油
适量
蒸鱼豉油
适量
姜
适量
花椒
适量
#蒜苗回锅肉#
的制作步骤
1.
五花肉
洗净,锋速三刮毛,入生
姜
、
花椒
水中煮熟捞出待用。
2.
预制好的五花肉冷却后切薄片,
蒜苗
洗净去头尾切段待用。
3.
空锅不加油,入蒜苗段干煸至表皮微皱,蒜香浓烈出锅待用。
4.
坐锅起油,下蒜蓉
辣酱
、辣椒红油煸香。
5.
下五花肉片,煸炒出油上色。
6.
下蒜苗翻炒3分钟,入
蒸鱼豉油
,翻炒入味后起锅即可。
分类标签:
热菜
家常菜
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