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>
麻油素菜包
麻油素菜包
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
阳光下的微笑
会员
90
道菜 -
15332
人气
发布时间:2013-08-24
77.9万
浏览量
5899
收藏
锅中水开后加少许盐和食用油,青菜入锅焯水,立即取出冲凉,这样可以保持青菜翠绿木耳用冷水泡发,青菜挤去多余水份,分别切成细碎香干切成小粒青菜、木耳和香干放入容器,
扫一扫边看边做
用料
主料
小麦面粉
400克
辅料
豆腐干
1包
酵母
4克
食盐
适量
芝麻油
适量
木耳
1把
油菜心
1把
开水
200克
白砂糖
5克
#麻油素菜包#
的制作步骤
1.
锅中水开后加少许盐和食用油,青菜入锅焯水,立即取出冲凉,这样可以保持青菜翠绿
2.
木耳
用冷水泡发,青菜挤去多余水份,分别切成细碎
3.
香干切成小粒
4.
青菜、木耳和香干放入容器,加入适量
芝麻油
拌匀,加入盐和细砂糖调味,最后加入芝麻拌匀待用
5.
混合面团所有材料,用手揉光(或用压面机压光面片,面片用手收成圆形面团),盖上盖子室温放置20分钟,分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯
6.
包入菜馅,放上刷油的笼屉,盖上锅盖,室温醒15分钟后,锅中加入冷水开火,中大火蒸20分钟关火,不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用
分类标签:
包子
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