笋干烧肉

笋干烧肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
23.4万 浏览量 2389 收藏
笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色往锅中倒入绍酒,大火煸炒加入
扫一扫边看边做

用料

主料
笋干
适量
五花肉
适量
辅料
适量
少许
适量
适量
半块
4根
适量

#笋干烧肉#的制作步骤

1. 笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)
2. 锅内热油,五成热时放入五花肉及片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色
3. 往锅中倒入绍酒,大火煸炒
笋干烧肉的做法步骤_1
4. 加入生抽老抽,煸炒
5. 盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色
6. 开盖,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖、鸡精、笋干,大火烧开后改小火焖一小时即可
笋干烧肉的做法步骤_2
7. 成品~
笋干烧肉的做法步骤_3笋干烧肉的做法步骤_4
分类标签: 家常菜 更多

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