鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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将鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净,切段,茄子去蒂后洗净切段,葱切段、蒜拍一下、姜切片、青椒切圈锅内放油,中火,油热后放葱段、蒜瓣、姜片、青椒,炒出香味后放酱油、
扫一扫边看边做

用料

主料
鲶鱼
600克
茄子
300克
辅料
5克
3克
30克
30克
10克
50克
7克
10克
30克

#鲶鱼炖茄子#的制作步骤

1. 鲶鱼(买时工作人员已收拾好)洗净,切段,茄子去蒂后洗净切段,切段、拍一下、切片、青椒切圈
鲶鱼炖茄子的做法步骤_1
2. 锅内放油,中火,油热后放葱段、蒜瓣、姜片、青椒,炒出香味后放酱油、料酒豆瓣酱花椒粉白糖,炒一分钟后加开水,转大火,放入茄子,鲶鱼
3. 大火烧开后,转小火炖40分钟,放盐、味精出锅装盘
鲶鱼炖茄子的做法步骤_2鲶鱼炖茄子的做法步骤_3

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