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金瓜蛋蒸肉
金瓜蛋蒸肉
做 法:
蒸
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
Mua丶我爱你
会员
73
道菜 -
15339
人气
发布时间:2013-08-24
93万
浏览量
1.5万
收藏
挑选外形漂亮,色泽靓丽的小金瓜,洗净后在上面用刀划圈将小盖取下,用勺将里面的瓤小心的掏出来将里面全部清空取适量肉馅,加入料酒,姜末,盐,生抽和馒头粒顺着一个方向
扫一扫边看边做
用料
主料
南瓜
1个
辅料
鹌鹑蛋
1个
馒头
1个
色拉油
适量
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
小葱
适量
#金瓜蛋蒸肉#
的制作步骤
1.
挑选外形漂亮,色泽靓丽的小金瓜,洗净后在上面用刀划圈
2.
将小盖取下,用勺将里面的瓤小心的掏出来
3.
将里面全部清空
4.
取适量肉馅,加入
料酒
,姜末,盐,
生抽
和
馒头
粒顺着一个方向搅拌上劲
5.
再加入适量的
小葱
末和适量的水,顺着刚才的方向搅拌
6.
将肉馅填入金瓜中
7.
整理好填平,让中心凹陷些,打个
鹌鹑蛋
进去
8.
盖上刚才划下来的小金瓜盖,再覆上保鲜膜,放在已上汽的锅中蒸十二十分钟
9.
拿出来,接开保鲜膜装盘即可
10.
即开盖,肉蛋香气扑鼻而来
11.
品尝过了鹌鹑蛋,下面就可以吃肉啦,不用担心,越吃到下面汤汁越多
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