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蜂蜜松饼

做法：

煎

口味：

甜味

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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将鸡蛋去壳磕入大碗中，加入蜂蜜、白砂糖，用蛋抽打匀面粉与泡打粉混合，过筛后倒入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀；分次少量添加牛奶，将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛

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主料

120克

辅料

鸡蛋 3只	泡打粉 1.5克
蜂蜜 1小勺	白砂糖 50克

1. 将鸡蛋去壳磕入大碗中，加入蜂蜜、白砂糖，用蛋抽打匀

2. 面粉与泡打粉混合，过筛后倒入打发的鸡蛋液中，翻拌均匀；分次少量添加牛奶，将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛奶

3. 依此作法将蛋面糊调至适宜稠度（下落时流动顺畅且滴坠的痕迹会很快消失）；将调制好的糊状物覆膜放置冰箱冷藏15-20分钟取出；平底不粘锅小火加热，锅中不用下油直接将面糊取适量舀入锅中，使其加热自然成型后，翻面稍稍煎制一会即可起锅

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