冬笋红烧肉

冬笋红烧肉

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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将五花肉洗净,切成麻将块大小,再次洗净,控干水分冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切滚刀块,葱去皮洗净,切小段,姜去皮洗净,切成细丝 取平底锅,烧热,不放油,放入五
扫一扫边看边做

用料

主料
冬笋
500克
辅料
适量
适量
1段
2个
少许
2片
少许
3片

#冬笋红烧肉#的制作步骤

1. 将五花肉洗净,切成麻将块大小,再次洗净,控干水分冬笋外壳剥去,并削去根部的老皮,切滚刀块,去皮洗净,切小段,去皮洗净,切成细丝
2. 取平底锅,烧热,不放油,放入五花肉块,小火煸炒至表面微黄且出油
3. 转为大火,放入香叶八角、葱段、和姜丝爆出香味,再放入冬笋块、冰糖适量、生抽适量和老抽1汤匙,翻炒,至五花肉均匀上色
4. 倒入足量开水,没过肉块为宜,大火烧开后,转为小火,炖煮至肉块熟烂
5. 放入盐调味,收干汤汁,出锅即可
冬笋红烧肉的做法步骤_1冬笋红烧肉的做法步骤_2

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