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川腊咖喱鸡饭
川腊咖喱鸡饭
做 法:
煮
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
收获的季节
会员
91
道菜 -
15327
人气
发布时间:2013-08-24
93.1万
浏览量
5668
收藏
大米淘洗两次后加入正常焖米饭的水,将腊肠切成小丁放入米饭中,按煮饭键鸡脯肉切丁、土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切丁,咖喱粉中加入少许清水调成膏状锅热油后加入鸡脯肉丁
扫一扫边看边做
用料
主料
大米
3小碗
辅料
腊肠
1根
鸡胸脯肉
1块
红皮洋葱
2小个
土豆
1个
料酒
1汤匙
咖喱粉
4汤匙
白糖
1/2汤匙
开水
适量
胡萝卜
1/2根
#川腊咖喱鸡饭#
的制作步骤
1.
大米
淘洗两次后加入正常焖米饭的水,将
腊肠
切成小丁放入米饭中,按煮饭键
2.
鸡脯肉切丁、
土豆
、
胡萝卜
、洋葱分别去皮切丁,
咖喱粉
中加入少许清水调成膏状
3.
锅热油后加入鸡脯肉丁划炒至变色后调入
料酒
和糖,继续翻炒一会,加入土豆、胡萝卜和一半分量的洋葱翻炒
4.
注入没过食材的沸水后大火至沸腾,煮10分钟后调入咖喱,顺一个方向搅拌均匀后继续煮至水分减半
5.
将另外一半洋葱碎加入略翻炒后熄火,将蒸好的米饭搅拌均匀后盛在盘子里,浇入做好的咖喱鸡即可
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