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养生黑饺子
养生黑饺子
做 法:
无
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
一切皆有可能
会员
75
道菜 -
15335
人气
发布时间:2013-08-24
89.7万
浏览量
1.2万
收藏
取250克面粉倒入盆内加入6克墨鱼汁,平时喝汤的小勺半勺的量加水,边加水边用手搅拌揉成面团,盖上盖子,放置一边醒发墨鱼肉切成小丁韭菜洗净,切碎将韭菜倒入墨鱼肉内,加
扫一扫边看边做
用料
主料
小麦面粉
250克
辅料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
香油
适量
开水
125克
白糖
适量
胡椒粉
适量
韭菜
50克
姜
适量
#养生黑饺子#
的制作步骤
1.
取250克面粉倒入盆内
2.
加入6克墨鱼汁,平时喝汤的小勺半勺的量
3.
加水,边加水边用手搅拌
4.
揉成面团,盖上盖子,放置一边醒发
5.
墨鱼肉切成小丁
6.
韭菜
洗净,切碎
7.
将韭菜倒入墨鱼肉内,加入韭菜可以起到去腥提鲜的作用
8.
将
葱
姜
切末,放进去
9.
调味:放入适量盐﹑糖﹑
味精
﹑
胡椒粉
10.
再放入一勺
香油
。香油可使馅料更加鲜嫩美味
11.
将面团揉成长条
12.
切成一个个小剂子
13.
用擀面杖擀成饺子皮
14.
放入馅料,依次把所有饺子包完
15.
锅中加适量水,放入葱和姜片,可去腥体鲜
16.
水烧开后,饺子放入锅内,把饺子沿着锅底轻轻推动一下,防止饺子粘锅底
17.
盖上锅盖,煮至开锅,加少许冷水,盖上锅盖再烧开,如此反复三次,饺子即可成熟
18.
捞出上桌享用
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