粽香糯米骨

粽香糯米骨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-08-24
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将排骨斩成约7厘米长的段,洗净沥干,加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时。

扫一扫边看边做

用料

主料
粽叶
7片
猪大排
250克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#粽香糯米骨#的制作步骤

1. 将排骨斩成约7厘米长的段,洗净沥干,加入适量的盐、淀粉生抽蚝油十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上
2. 糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时,泡好后捞出沥干
3. 粽叶放入清水中浸泡一晚后洗净(如是新鲜的粽叶就用不着泡了哈),剪去头尾,待用
粽香糯米骨的做法步骤_1
4. 将适量的糯米铺在粽叶的一头,放上腌制好的排骨,再撒上适量糯米后如下图将其卷成卷
粽香糯米骨的做法步骤_2
5. 蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火足汽蒸约50分钟后取出即可
粽香糯米骨的做法步骤_3粽香糯米骨的做法步骤_4
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