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蒜蓉粉丝蒸虾

做法：

蒸

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-08-24

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粉丝用温水泡软后沥水，用剪刀剪几下，铺在盘中虾挑去虾肠，剪掉虾须，剥掉除虾尾以外的虾壳，用刀子虾仁中间划开一个口，然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来把处理

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 粉丝用温水泡软后沥水，用剪刀剪几下，铺在盘中

2. 虾挑去虾肠，剪掉虾须，剥掉除虾尾以外的虾壳，用刀子虾仁中间划开一个口，然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来

3. 把处理好的虾摆在粉丝上

4. 蒜拨皮，和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大约是5:1

5. 锅里倒少许油烧热，取一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，和另外的姜蒜末拌匀

6. 拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上，再盖上保鲜膜，蒸锅加水烧开后，放入锅中大火蒸6分钟左右

7. 出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油，再淋上烧至微微冒烟的热油即可

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