啤酒鸭

啤酒鸭

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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原料图鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入葱姜蒜八角桂皮。炒出香味放入老抽 生抽 调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色。所以
扫一扫边看边做

用料

主料
鸭
半只
啤酒
一罐
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#啤酒鸭#的制作步骤

1. 原料图
2. 子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用
3. 锅里放油,把鸭肉煸炒到微黄,下入八角桂皮。炒出香味
4. 放入老抽生抽调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色。所以我都是生抽老抽混合,彼此中和。半只鸭子是老抽半汤匙生抽一汤匙
5. 放入啤酒冰糖三颗。大火煮开调味,比平时吃的盐要小一些,小火煨40分钟
6. 大火收汁即可,收汁后,会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上
啤酒鸭的做法步骤_1啤酒鸭的做法步骤_2啤酒鸭的做法步骤_3啤酒鸭的做法步骤_4啤酒鸭的做法步骤_5

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