三杯酱黄瓜

三杯酱黄瓜

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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将小黄瓜洗净擦干,切成大约半厘米厚的小段将生抽与冰糖混合,小火加热至冰糖融化,然后将醋倒入。中火煮开后关火煮好的腌料盛出,加入切成颗粒的朝天椒,放在阴凉处促使降
扫一扫边看边做

用料

主料
黄瓜
500克
辅料
120毫升
120毫升
100克
1500毫升
2个

#三杯酱黄瓜#的制作步骤

1. 将小黄瓜洗净擦干,切成大约半厘米厚的小段
2. 生抽与冰糖混合,小火加热至冰糖融化,然后将倒入。中火煮开后关火
3. 煮好的腌料盛出,加入切成颗粒的朝天椒,放在阴凉处促使降温
4. 将黄瓜放在沸水中汆烫1分钟
5. 捞出后再投入冷水中冷却。4和5两个步骤重复三次
6. 然后将黄瓜沥干水分,放入腌料中
7. 盛放进密封罐里,腌制1-2天可食用
三杯酱黄瓜的做法步骤_1

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