紫薯糯米凉糕

紫薯糯米凉糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
43.9万 浏览量 2453 收藏
将紫薯洗净外皮。入凉水锅蒸,上汽后蒸上20分钟。(还可以用微波炉高火,5、6分钟就可以搞定)。蒸好的紫薯取出。稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎,顺便加入一勺桂花蜂蜜
扫一扫边看边做

用料

主料
紫薯
3个
辅料
适量
适量
适量
2勺

#紫薯糯米凉糕#的制作步骤

1. 紫薯洗净外皮
2. 入凉水锅蒸,上汽后蒸上20分钟。(还可以用微波炉高火,5、6分钟就可以搞定)
3. 蒸好的紫薯取出
4. 稍微凉一下,不太烫手时剥去外皮,放入一个大碗中,用勺子碾碎,顺便加入一勺桂花蜂蜜
5. 拌入核桃仁、葡萄干、枸杞
6. 搅拌均匀,香甜可口的紫薯馅就做好了
7. 糯米入锅蒸熟,饭盒四壁抹上油,防粘,将蒸好的糯米饭倒入其中,用锅铲抹平
8. 紫薯馅放在糯米饭上
9. 同样用锅铲抹平,厚度随意,厚点儿更香甜好吃
10. 再铺一层糯米饭
11. 抹平。一层糯米饭一层紫薯馅,盛满为止
12. 盖上盖子,密封,放冰箱冷藏1-2个小时
紫薯糯米凉糕的做法步骤_1

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