海米怎么吃海米冬瓜的做法

海米是什么?海米就是海虾米，也是虾米。很美味的食物，那么海米应该怎么做好吃呢?海米冬瓜是很多人喜欢吃的，今天就教大家怎么做吧!

海米冬瓜的介绍：

汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。

海米冬瓜的食材和调料：

冬瓜 500克食用油 500克实耗30克料酒 1小匙精盐 0.5小匙味精 0.5小匙海米 50克香葱 1棵生姜 1小块淀粉适量

教您海米冬瓜的家常做法，如何做海米冬瓜才好吃

一、将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用;用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末

二、锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油

三、锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可

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