小编给大家推荐凉拌皮冻
第一步 自己做皮冻猪肉
1.皮用开水稍微煮一下 捞出用刀把肥肉和肉皮分离
2.然后把肥肉扔掉 肉皮切条重新换一锅水
3.放葱姜蒜(大料桂皮花椒可以随个人口味添加) 还有盐煮啊煮啊煮 先大火烧开 然后小火煮三十分钟--四十分钟
4.然后拿一个浅浅的盆 倒入 放到冰箱冷藏室 一般晚上回来折腾折腾弄好了放冰箱
第二步
1. 拌皮冻皮冻从容器里面倒出
2.扣在菜板上 切成喜欢的大小
3.根据口味 加辣椒油 酱油
4. 最后上面放香菜也可以用皮冻拌凉菜 只要能想得出来的东西都可以拌个人喜欢吃 皮冻拌黄瓜 也可以放些木耳
