煎
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难度
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做法
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爆
煲
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煎
焖
煮
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烧
炸
熬
烤
卤
泡
烙
酿
酱
溜
扒
焯
涮
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煨
腌
熏
焗
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时间
5分钟
<10分钟
<15分钟
<20分钟
<30分钟
1小时
<90分钟
1-2小时
2小时以上
1天
半天
数天
人数
1-2人
3-4人
5-6人
6人以上
茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子,江浙人称为落苏,是茄科茄属多年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可...
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