过夜的豆浆能喝吗隔夜的豆浆喝得有害吗

豆浆是高能量的食物能够使自身获得很多的营养物质。过夜的豆浆中因储存时间过久导致豆浆中的营养物质沉淀不能被人体吸收。过夜的冷了的豆浆中很有可能混进了细菌等物质。

热一下再喝对身体很不好也不健康，好厨网小编建议热的豆浆能趁热喝，隔夜的最好不要饮用。

家庭自制豆浆，理论上应现磨现喝，在2-4小时内喝完。冬天可稍长一些时间，夏天则应尽快喝完。

市场上售卖的冷藏豆浆，消毒后多采取真空密封包装，所以保存时间较长。家庭自制豆浆也可放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待饮用时再根据需要酌情加糖。

食物一般都有保质期，豆浆的冷藏时间最好控制在12-24小时内，因为冰箱不能杀菌，只能在一定程度上抑制细菌的繁殖。

很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了，为了安全，建议从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。

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