鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲭科。鲅鱼的种类很多，常见的有“中华马鲛”，蓝点马鲛，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。鲅鱼牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国黄渤海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，为北方经济鱼之一。
鲅鱼的做法
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