豆瓣茄子炒油条

豆瓣茄子炒油条

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
75.8万 浏览量 1万 收藏

将茄子切成滚动块后放入碗中,加入适量的盐腌一下。准备好其他材料

扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
一根
油条
2根
辅料
2个
3克
适量
12勺
2瓣
3克

#豆瓣茄子炒油条#的制作步骤

1. 茄子切成滚动块后放入碗中,加入适量的盐腌一下
2. 准备好其他材料
3. 将腌好的茄子放在锅中小火炒
4. 将茄子煸炒变色,微微发软后层出来放入盘中
5. 烧热锅,放入适量的油,下入切成段的油条煎一下
6. 将煎好的油条层出放入碗中备用
7. 用剩余的油将瓣煸炒出香味,再下入茄子煸炒
8. 再下入青辣椒一起翻炒,翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒
9. 再加入油条继续翻炒,让豆瓣酱均匀裹在每种原料上,层入盘中
豆瓣茄子炒油条的做法步骤_1豆瓣茄子炒油条的做法步骤_2
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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