腊肠小葱圈圈饼
发布时间:2013-12-12
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500克面粉,一小匙酵母(2克不到的样子),水250克左右浮动。揉成面团后醒发半小时葱和香肠都切成小碎末,尽量切碎点不容易掉。先取一半面擀成0.5厘米左右的大面片,稍微厚
#腊肠小葱圈圈饼#的制作步骤
1. 500克面粉,一小匙
酵母(2克不到的样子),水250克左右浮动。揉成面团后醒发半小时
3. 先取一半面擀成0.5厘米左右的大面片,稍微厚点也没有关系。
4. 倒点油在中间,然后分别拖动四个角让所有面片都沾到油,这样就不会弄得满手油又能把油抹均匀
5. 再均匀地、依次撒上细盐、葱花、香肠末,边边上也都撒上,多撒点,(这里跟我们平时做葱油饼的步骤都一样)
7. 切开,然后按扁就OK啦,有切面不够漂亮的地方再稍微整一整,就好啦。
8. 然后放锅子里等它醒发二十分钟的样子,小火两面烙黄就可以啦,趁热吃
大师秘籍
1、若是你喜欢甜口的,就在面粉里加糖吧。喜欢吃辣的童鞋,就是卷的料里撒上点辣椒粉就OK啦。喜欢哪种自己挑!
2、发面的时候其实也可以不等发起来,等做好形状后再一次发