乳酪奶油夹心酥饼
发布时间:2013-12-12
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黄油室温软化,用橡皮刮刀搅拌顺滑后,加入糖粉拌匀。加入蛋黄搅拌均匀,搅拌至黄油微微发白状态,饼干就会特别酥,如果不喜欢酥的掉渣的效果,就打发上稍微控制一下
#乳酪奶油夹心酥饼#的制作步骤
1. 黄油室温软化,用橡皮刮刀搅拌顺滑后,加入糖粉拌匀
2. 加入蛋黄搅拌均匀,搅拌至黄油微微发白状态,饼干就会特别酥,如果不喜欢酥的掉渣的效果,就打发上稍微控制一下
5. 放入冰箱冷藏2小时,拿出来切成5mm的薄片,放在烤盘上,表面抹上蛋黄。180度烤10分钟左右
6. 奶油乳酪和黄油隔水坐融,搅拌均匀,加入糖粉搅拌均匀即成
大师秘籍
1、想要饼干酥,黄油就打发的时间久一点,反之,不想太酥容易控制形状,那么就简单拌匀即可。还有就是一定要用椰蓉,椰丝,这些东西,没有就买到再做。因为椰蓉的味道非常提味,不是别的材料所能代替的。