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#八爪鱼饺子#的制作步骤
大师秘籍
1、八爪鱼表面有粘液，一定要清洗干净，并把头部的内脏掏出。
2、八爪鱼和肉馅的比例要掌握2:猪肉馅用肥瘦适宜的后肘肉即可，肥瘦比例在3:7或是4:6。拌饺子馅时要多放油，油少了饺子馅不香。
3、韭菜的量随个人喜好，爱吃的多放些，不爱吃的少放些。
2、八爪鱼和肉馅的比例要掌握2:猪肉馅用肥瘦适宜的后肘肉即可，肥瘦比例在3:7或是4:6。拌饺子馅时要多放油，油少了饺子馅不香。
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