韭菜盒子
发布时间:2014-03-28
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韭菜其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有抑制作用。
#韭菜盒子#的制作步骤
4. 热水泡软的
粉条也切碎后,与韭菜一起放在盆中,加适量色拉油拌匀.
7. 醒好的面团搓条切成等份小剂子后,用擀面杖擀成圆皮包入馅料.
11. 平底锅热油,将韭菜盒子摆入锅中,开小火慢慢煎.
大师秘籍
1、韭菜盒子的面皮不要擀的太厚,否则不易煎熟,而且口感也不好吃。
2、韭菜预先拌入色拉油再拌入调料,是防止韭菜出汁。
3、煎制的时候不要心急,用中小火慢慢煎,以免火大煎糊了.