首页 > 菜谱大全 > 孜然烤鱼

孜然烤鱼

做法：

烤

口味：

孜然

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-11

37万浏览量 4693 收藏

鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

扫一扫边看边做

用料

主料

鲳鱼

4条

辅料

姜适量	细香葱适量
辣椒粉 10克	孜然粉 10克
植物油适量	食盐适量
料酒 1大勺	蚝油 1大勺

#孜然烤鱼#的制作步骤

1. 鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味

2. 鲳鱼用一大勺料酒，蚝油一大勺，食用油一大勺，葱姜少许，一小撮盐，辣椒粉和花椒粉各一小勺腌制30分钟。

3. 电饼铛预热190度后倒入一大勺油

4. 放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄

5. 两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉（喜欢口味重的可以多放点）

6. 电饼铛两面加热大约5分钟（喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会）

7. 撒上白芝麻

8. 最后撒上葱花即可

大师秘籍

1、各个电饼铛火力不同，如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。
2、孜然和辣椒粉根据个人口味放。

更多秘籍: 鲳鱼的做法

分类标签: 热菜烧烤更多

小编推荐

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19595 阅读

好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了！

今天罐头君要教大家怎么吃豆腐！你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么？要减肥的你什么都不敢吃？这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲！这下你满意了吧~

罐头视频 28494 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19350 阅读

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99955 阅读

孜然烤鱼