土豆面包

土豆面包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-30
37万 浏览量 4195 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是土豆面包。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
高筋面粉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#土豆面包#的制作步骤

1. 原料:高筋面粉250克、马土豆泥50克、鸡蛋50克、砂糖50克、清水(85克左右)、奶粉1大勺、盐1/2小勺、酵母粉1小勺(方子里说是耐高糖酵母粉,我就用的普通安琪的)、黄油20克。将所需材料(除黄油)称量后放入盆里(或面包机);
2. 面包机启动甜面团程序,揉成光滑面团。(大概20分钟);
3. 加入黄油,继续揉。(大概不到40分钟,中途断电一次);
4. 这个方子很容易拉膜,薄膜照片没拍清楚;
5. 将面团盖上保鲜膜发酵;
6. 发酵至2-3倍大小;
7. 用手指按下不会弹即可;
8. 将发好的面团分成8等份儿,排气后滚圆放在油纸上,放在温暖的地方发酵;
9. 将所有卡仕达酱所需材料放入容器内,用汤勺搅拌均匀;
10. 再用小火加热,边煮边搅成糊状,放凉后,盖上保鲜膜,冷藏1小时;
11. 面团发酵至2倍大;
12. 面团刷蛋液,用裱花袋把卡仕达酱挤在面包表面;
13. 烤箱170度,上下火,中层18-20分钟出炉。
土豆面包的做法步骤_1
分类标签: 甜品 淮扬菜 更多

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