芥末虾

芥末虾

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-10-25
46.7万 浏览量 5775 收藏
1新鲜的活虾,去头开背去虾肠,留尾巴和最后一节虾壳。
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
300g
芥末
适量
辅料
适量
适量

#芥末虾#的制作步骤

1. 新鲜的活,去头开背去虾肠,留尾巴和最后一节虾壳。
2. 锅中水煮开,放一点点盐和料酒,把剥好的虾放入烫熟,捞出用厨房纸巾吸去表面水分备用。
3. 把色拉酱挤在小碗里,放适量青芥末(这个量视个人能承受芥末的辣味程度而定),把青芥末和沙拉酱拌匀(耐心点,要拌到光滑无颗粒)。
4. 手捏住烫熟虾仁的尾部,把虾仁放到芥末沙拉酱中打个滚,让虾除了尾巴的部分全部包裹上酱,然后用薯片做托,把蘸了芥末沙拉酱的虾仁竖起来放在薯片上,撒上彩针装饰即可(没有彩针就省略这一步)。芥末虾烹饪技巧
芥末虾的做法步骤_1

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