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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-08-15

36.1万浏览量 1972 收藏

蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

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用料

主料

西兰花 300g	胡萝卜 100g
米饭 250g

辅料

蒜 3粒	猪肉 250g
葱适量	豆油适量
淀粉适量	食盐适量
鸡精适量	辣酱适量
咖喱适量

#蒜蓉西兰花#的制作步骤

1. 西兰花洗净掰小朵。

2. 大蒜剁碎备用。

3. 锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。

4. 西兰花在沸水中焯一分钟，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

蒜蓉西兰花的做法步骤_1

5. 炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。

6. 倒入焯好的西兰花翻炒均匀。

7. 加入盐和鸡精。

8. 最后勾入薄芡即可。

蒜蓉西兰花的做法步骤_2

蒜蓉西兰花的做法步骤_3

大师秘籍

1、西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。

更多秘籍: 西兰花的做法胡萝卜的做法米饭的做法

分类标签: 热菜家常菜东北菜更多

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