蒸酿白菜卷

蒸酿白菜卷

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-08
28.9万 浏览量 3561 收藏
虾米和香菇用温水浸泡,猪肉剁碎备用。将香菇和虾米分别切碎。锅烧开水,放已经去梗的白菜叶烫软 。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
300g
辅料
20g
100g
适量
适量

#蒸酿白菜卷#的制作步骤

1. 虾米和香菇用温水浸泡,猪肉剁碎备用。
蒸酿白菜卷的做法步骤_1
2. 将香菇和虾米分别切碎。
蒸酿白菜卷的做法步骤_2
3. 锅烧开水,放已经去梗的白菜叶烫软
蒸酿白菜卷的做法步骤_3
4. 将烫软的白菜叶过冷。
蒸酿白菜卷的做法步骤_4
5. 将剁好的肉茸和香菇,虾米放生抽,适量盐,油搅拌均匀。白菜叶铺好,将腌过的肉茸放在上面,卷成卷。
蒸酿白菜卷的做法步骤_5
6. 将白菜卷切段,先放一朵香菇在碗中间,然后在上面摆放好白菜卷。这一步要尽量铺实,因为蒸好后还要倒扣出来的。
蒸酿白菜卷的做法步骤_6
7. 冷水入锅,放蒸架上蒸15至20分钟。
蒸酿白菜卷的做法步骤_7
8. 蒸熟后,倒扣在一个大碟上摆盘,淋上勾欠即可食用。
蒸酿白菜卷的做法步骤_8

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