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地皮菜炒鸡蛋

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-10-22

38.9万浏览量 5672 收藏

地皮菜有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

扫一扫边看边做

用料

主料

地衣 50g	鸡蛋 1个
木瓜半只

辅料

烧酒适量	牛奶 1盒
豆油适量	食盐适量
白糖少许

#地皮菜炒鸡蛋#的制作步骤

1. 将地衣菜泡发，洗净，滤干。

2. 滤干。

3. 鸡蛋下盐、烧酒，打撒。

4. 油锅烧热。

5. 下油锅。

6. 炒好。

7. 盛出备用。

8. 盛出鸡蛋留点油。

9. 将地衣菜下油锅炒一下。

10. 下盐，翻炒。

11. 倒入炒好的鸡蛋。

12. 拌和即可。

分类标签: 热菜家常菜湖北菜更多

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豆油适量	食盐适量
白糖少许

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