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蛋包饭
蛋包饭
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-12
22.3万
浏览量
3734
收藏
天天上班总有厌烦的时候,幻想着能做一个自由职业者,不必朝9晚5,不必起早贪黑。 天天做饭没人换班也有想偷懒的时候,想着怎么能即美味又简单,还不失小小情调…... 打开冰箱,昨天的剩米饭冲我招手,好吧,就做个蛋包饭吧,加了番茄酱的炒饭香而不腻与诱人滑嫩的煎蛋皮完美结合,看上去非常华丽小资,也可以让人垂涎欲滴…...
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扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
3个
米饭
1小碗
辅料
洋葱
适量
胡萝卜
适量
玉米
适量
豌豆
少许
火腿
适量
虾仁
适量
色拉油
适量
料酒
适量
食盐
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
水淀粉
适量
#蛋包饭#
的制作步骤
1.
把虾清理干净后切成小丁,加少许
料酒
,盐,
胡椒粉
腌制一会。
2.
鸡蛋
打散加一点点盐,加少许
水淀粉
。
3.
准备好所有材料:将
胡萝卜
切小丁,与
豌豆
,
玉米
一起入开水中绰烫,
火腿
,
洋葱
切小丁,
米饭
盛一小碗。
4.
锅中热油,先将
虾仁
炒熟盛出。
5.
再将洋葱放入煸香。
6.
下火腿翻炒。
7.
接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒。
8.
炒匀后将米饭倒入。
9.
米饭炒散后加入
番茄酱
,少许盐调味,炒匀后盛出。
10.
锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
11.
再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。(相同方法做好另外一个)
12.
出锅后淋上少许番茄酱即可。
分类标签:
热菜
韩国料理
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