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红枣蛋糕

红枣蛋糕

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-11-17

82.9万浏览量 6259 收藏

这款蛋糕里放了些红枣粒，烤好后，有淡淡的红枣香味。食用时每每吃到红枣小颗粒，满满的都是惊喜。喜欢吃红枣的朋友应该会喜欢这款小蛋糕。红枣蛋糕，营养丰富，适合当早餐主食，下午茶点，以及外出游玩外带小点心。这次蛋糕用了小的土鸡蛋，个人感觉土鸡蛋比普通鸡蛋香点，虽然个头小点。所以鸡蛋数量上比平时多了，但是蛋液重量变化不大。

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用料

主料

低筋面粉

90克

5个

辅料

红枣 50克	橄榄油 9克
白砂糖 60克

#红枣蛋糕#的制作步骤

1. 原料备用。

2. 红枣去核，去厨房剪刀把肉剪成小颗粒。

3. 全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。

4. 隔温水打发。

红枣蛋糕的做法步骤_1

5. 至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

6. 分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

7. 倒入橄榄油。

8. 充份搅拌均匀后，倒入红枣粒。

红枣蛋糕的做法步骤_2

9. 再次充分搅拌均匀。

10. 连体模具内，铺上油纸杯。

11. 蛋糊倒入纸杯内。

12. 烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，上色即可，取出晾凉。

红枣蛋糕的做法步骤_3

红枣蛋糕的做法步骤_4

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