鸡肉煮莲藕

鸡肉煮莲藕

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-21
98.5万 浏览量 1.3万 收藏
鸡肉煮莲藕是很普遍的日本家庭料理、有肉也有菜、营养均衡、非常好吃哦。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
300克
藕
100克
辅料
适量
100克
适量
适量

#鸡肉煮莲藕#的制作步骤

1. 先把红萝卜洗净切大块。莲也洗净后切大块、然后先用醋水泡著、去涩。青豆去除头尾纤维部分、洗净后用水汆烫、捞起备用。在炒菜锅裡加入适量的油、放入鸡肉、用中火煎至两面稍為变金黄。
鸡肉煮莲藕的做法步骤_1
2. 再加入红萝卜炒一下,继续加入莲藕炒,然后加入的水400ml,加入一小勺柴鱼浓缩颗粒、开大火煮。
鸡肉煮莲藕的做法步骤_2
3. 汤汁滚后先去除浮出的杂质,然后先加入1大勺糖,味淋煮上两分鐘之后、才在加上2大勺酱油。盖上油纸盖、一直保持中上火后煮著。煮至十分左右、汤汁已经浓缩一半以上、拿掉油纸、转小火。最后再把青豆加入、翻炒一下、即可熄火了。
鸡肉煮莲藕的做法步骤_3鸡肉煮莲藕的做法步骤_4

大师秘籍

1、煮这道菜时,先加入1大勺糖,味淋煮上两分鐘之后、才在加上2大勺酱油。先让甜味入味后、才加酱油、不需要再加盐巴了。

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19346 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19593 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196167 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41632 阅读