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双菇牛肉丸

双菇牛肉丸

做法: 口味:咸鲜 难度:简单 人数:1-2人 准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
主料
辅料
双菇牛肉丸的做法

    牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

双菇牛肉丸的做法步骤_1

1准备材料。

2剁碎的牛肉馅中加入水,搅匀去腥。

3打入鸡蛋搅匀。

4香菇和双孢菇剁碎末搅入肉馅。

双菇牛肉丸的做法步骤_2

5搅好的馅中加五香粉、鸡精、料酒、味极鲜、盐搅拌均匀。

6加入适量水淀粉,将馅搅打至有弹性,制丸。

7将制好的丸子放入8、9成热的油锅炸熟。

8复炸一遍。着色均匀后捞出。

9 少许高汤加热,加盐、鸡精、少许水淀粉烧开,撒上青红椒碎沫关火,浇到牛肉丸上即可。

10 做好了。

双菇牛肉丸的做法步骤_3

双菇牛肉丸的做法步骤_4