家常炸酱面
发布时间:2015-05-14
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夏天到了,又到了吃饭发愁的季节。做发愁,吃也发愁。但是唯独面对炸酱面,是怎么都不用愁。做起来也简单,吃起来更舒服。
#家常炸酱面#的制作步骤
5. 收干汁,最后收的时候要开小火。调入
鸡精提味。
8. 面条煮好,码放上黄瓜绿豆芽鸡蛋皮,放上肉酱即可。
大师秘籍
1、炸酱面的做法,各家有各家的做法,我这款是我家的做法,很受家人欢迎,有时候也用牛肉和猪肉混合,因为面码已经搭配蔬菜,所以肉酱中可以不用蔬菜。当然也可以看你们自己喜好,放入菌菇也挺好吃。所有用的酱,都要经过油炒一下才好吃,选择上相信一分价钱一分货。可以选择自己平时喜欢吃的豆瓣酱。原先的炸酱面用干黄酱,但是干黄酱在我们这里并不常见。所以豆瓣酱加一点甜面酱也是不错的搭配。