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干煎小鱼块

干煎小鱼块

做法：

煎

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

菜菜美食日记会员知名博主

392 道菜 - 15935 人气

发布时间：2018-07-01

126万浏览量 8186 收藏

舌尖3昨晚播到了第6集，豆瓣评分从第1集的8分，跌到4.6分。虽然前两天教做中药口红的时候，我就放话不再看了，但一到点还是忍不住要打开电视看。

这种感觉就像是你从小看到大的孩子，从一个萌肉包，长成了岳云鹏，但你还是期待有奇迹发生。但越看就越憋屈，也难怪网上俨然一片在开舌尖吐槽大会的景象。当然，吐槽并非针对舌尖，而是我们都是真心爱这一部美食纪录片，所以看到它走偏，难免痛心疾首。

还没看的小伙伴也不用担心无法融入其乐融融的吐槽氛围，这一季说起来也很简单。第一集是《国家宝藏之章丘铁锅》，第二集是《舌尖教你改写历史》，第三集是《舌尖之礼仪中华》，第四集叫《山东人教你煲广州老火汤，美食纪录片教你做中药口红，究竟是道德的沦丧，还是...》，第五集叫《感动中国舌尖篇》，第六集叫《中华面点之花式大馒头》！！

尤其昨晚的面点篇，用极长的篇幅，讲不同的厨师，做了不同花样的大馒头大包子。大晚上硬生生把我看饱了，忍不住祭出我的看剧神器：干煎小鱼块。

干煎小鱼块是一道非常香口的小零嘴，鱼块煎得连骨头都酥了，再和调味一起炒入味。调味仅是简单的小米辣姜蒜末，但吃起来香香辣辣，脆中带韧。用来佐餐或者煲剧，都再好不过。

- 展开查看全部 -

扫一扫边看边做

用料

主料

适量

小米椒

适量

辅料

姜适量	蒜适量
食盐适量	葱适量
白糖适量

#干煎小鱼块#的制作步骤讲真，舌尖3给我拍一定会做这道菜

1. 准备原料。

干煎小鱼块的做法步骤_1

2. .鱼切小块，放适量盐搅拌均匀，葱白切段，生姜切末，小米椒切粒备用。

干煎小鱼块的做法步骤_2

3. 锅内热油，放入鱼，中小火煎炸，及时翻面。

干煎小鱼块的做法步骤_3

4. 鱼肉煎到两面金黄，盛出备用。

干煎小鱼块的做法步骤_4

5. 锅内留底油，下葱白、小米椒、姜蒜末，爆香。

干煎小鱼块的做法步骤_5

6. 放入煎好的鱼块一起翻炒。

干煎小鱼块的做法步骤_6

7. 撒入少量白糖，翻炒均匀，出锅~

干煎小鱼块的做法步骤_7

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