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>
茄子变素红烧鱼
茄子变素红烧鱼
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-01-21
20793
浏览量
27
收藏
学会这个,你也能把茄子做出红烧鱼的味道。
扫一扫边看边做
用料
主料
茄子
1个
面粉
100g
辅料
陈醋
10ml
食盐
5g
蒜
适量
葱
适量
白糖
5g
开水
适量
酱油
10ml
食油
适量
白胡椒粉
适量
#茄子变素红烧鱼#
的制作步骤
1.
长
茄子
1个去皮,切块装碗备用。
2.
碗内倒入
面粉
100g、清水150ml、盐2g、
白胡椒粉
少许,调成糊状。
3.
茄子裹上面糊,放入油锅,中火炸至金黄,捞出沥油。
4.
不粘锅倒油烧热,放入
葱
末、
蒜
末爆香,倒入海鲜
酱油
10ml、
陈醋
10ml,翻炒均匀。
5.
再倒入茄子,翻炒均匀,倒入清水、
白糖
5g、盐3g,翻炒均匀,加盖转小火焖煮5-8分钟。
6.
盛出撒上葱花,即可享用。
微信公众号:can_video
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分类标签:
私房菜
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