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#四喜铜钱饺#的制作步骤
1. 炒锅倒油烧热，放入小葱碎50g炒香，再放入胡萝卜碎50g、香菇碎50g、西芹碎70g、小茴香碎70g、虾米50g、炒鸡蛋70g快速炒匀，加入盐5g、鸡精3g、十三香5g、香油5g炒匀，盛出装碗。
3. 取4个饺子叠放在一起呈圆环状，捏紧衔接处。
4. 再将饺子边缘一个接一个往内折，顺势捏出花边褶子。
5. 做好的铜钱饺子放入上汽的蒸锅蒸约15分钟至熟透。
6. 取出装盘，即可享用。
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