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#自制沙琪玛#的制作步骤
2. 擀好的面片切块，叠放起来，再切成均匀的细条，而后轻轻抖散。
3. 油锅开中火烧至160°C，下入面条炸至蓬松浮起，沥油捞出备用（变色后立刻捞出，不要炸太久，否则会变脆变硬不够松软哦）。
4. 不粘锅倒入清水100ml、白糖150g，开中小火熬煮至冒大泡，再放入蜂蜜50g、黄油1小块，继续熬煮至温度到达110°C，关火（可用筷子蘸起糖浆，用手指捏起糖浆能拉丝即可，熬糖期间无需搅拌哦）。
6. 将萨其马切块，脱模，完全晾凉后即可享用。
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